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ORÍGENES DEL TAYPA: JUANE

Y continuando con la tanda de platos, he aquí un originario de Moyobamba. ¿A que alguna vez has probado un Juane ? Este exquisito guiso de la Selva cubierto con hojas verdes de bijao no es más que un plato exótico para todo aquel viajero que quiera adentrarse en el territorio. Ya sabes cómo es, sin embargo, ¿conoces cómo nació? Si es un no, qué suerte porque En TAYPA te tenemos al tanto de tu curiosidad sobre los platos que más te encantan .  De la Selva Alta mis amores Previo a Moyobamba, en la zona de Putumayo, Loreto, antiguos peruanos cocinaban su comida en hojas de plátano o bijao, el cual utilizaban como olla para poder preparar sus alimentos a fuego lento.  En un principio esta acción era conocida como "huanar" pero el tiempo lo cambió a un término más conocido en la actualidad. Juane o "huane", así era apodado el platillo, lo que en su dialecto original significa "amortiguado" o "cocido a medias". Entre las teorías mejor aceptadas se enc

Puntos turísticos secretos en la Selva

 Sitios turísticos en la ciudad de Tarapoto Part2

Sé que te quedaste deseando más de los sitios turísticos de mi rica selva, y por supuesto que te voy a traer algo exclusivo que no lo encuentras en los paquetes turísticos, ya que es adentrarse dentro de la amazonía, ¿te atreves?
Espero que estes entusiasmado de conocer estos puntos secretos, bueno, comencemos.

La Catarata Chapawanki

Para llegar a la Catarata, debes ir a Lamas que está a 20 minutos de Tarapoto e ir al caserío de Urcopata a 10 minutos. El sendero para llegar a la catarata está muy bien cuidado y es totalmente recomendado, sin tantos altibajos en la superficie, el camino es casi llano. 
La entrada cuesta 5 soles que sirve como mantenimiento y limpieza de utiliza el caserío para mantener la catarata. 
Recomendaciones: lleva tu repelente, ya que al estar en medio de la naturaleza hay muchos insectos, mosquitos, etc.
La catarata tiene una encantadora caída que parece un velo de novia que forma con dicha caída una posa en la cuál puedes nadar, el agua es fría como para que puedas disfrutar del verano con agua refrescantes. 
Si eres fan de tomarte muchas fotos, te va a encantar la maravilla de catarata ya que todos los alrededores tienen áreas verdes que le dan ese toque más natural.
Un dato interesante es que el nombre de la catarata Chapawanki significa en quechua "siempre te recordaré" 
                                                            foto de la catarata Chapawanki

La catarata de Pucayaquillo

La catarata pucayaquillo se ubica cerca de la ciudad de Tarapoto, a 30 minutos de la ciudad con dirección a Shapaja. Es un buen punto turístico ya que pasas por tres ríos y haces una caminata de 45 minutos para llegar a la cumbre de esta catarata. 
Cuesta 5 soles la entrada, y ese pago es para la comunidad cercana a la catarata. Ellos se encargan de cuidar la ruta y mantener que animales silvestres no se encuentren en el camino. ¡Toda una experiencia!
La catarata tiene un pequeño camino para subirla, si eres arriesgado como yo, y quieres saltar desde una parte de la catarata, lo puedes hacer. ya que la catarata es profunda y limpia de rocas. ¡Helada también! 
Sin duda una experiencia de primera, si eres un turista y quieres ver la selva profunda. 

                                                foto de la catarata Pucayaquillo

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